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| Wiener Küche anno 1926 |
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197
neue erprobte Rezepte für jeden Haushalt
erschienen 1926
Kunerolwerke AG - Wien-Atzgersdorf
Kochbuch 3 / 64 Seiten
Dritte neubearbeitete Auflage
Die Rezepte sind für sechs bis acht
Personen berechnet, wenn nichts Anderes
angegeben ist. Der Inhalt (Texte, Rechtschreibung,
Angaben, Grafiken etc...) ist
der Originalausgabe von 1926 entnommen.
Die Rezepte entsprechen dem Koch- und
Ernährungsstandard von 1926. |
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| Suppen, Vorspeisen, Fische, Fleischspeisen,
Saucen, Beilagen, Torten, Mehlspeisen
...mehr |
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| 4,2 Milliarden
Portionen warmer Speisen konsumieren
die Österreicher pro Jahr, 1,3
Milliarden Speisen davon werden
im Gasthaus eingenommen. |
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| Schnitzel |
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73,1
Millionen |
| Gulasch |
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42,3
Millionen |
| Pasta |
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38,4
Millionen |
| Faschiertes |
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29,8
Millionen |
| Schweinsbraten |
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29,6
Millionen |
| Putenschnitzel |
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26
Millionen |
| Fleischspieß |
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22,8
Millionen |
| Grillhuhn |
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21
Millionen |
| Pizza |
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20,3
Millionen |
| gekochtes Rindfleisch |
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18
Millionen |
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Durchgeführt
wurde die Umfrage 2004 vom Marktanalysten
Kreutzer Fischer & Partner.
2.400 repräsentativ ausgewählte
Personen wurden über einen Zeitraum
von jeweils zwei Wochen über
ihre Ernährungsgewohnheiten
befragt.
aus www.orf.at
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